kattägare.blogg.se

Sjukpensionär, mormor, bor i söderförort till Sthlm med sambo och två katter. Gillar krukväxter, djur, barn och handarbete.

Dagens middag med recept

Tacopaj, 6 portioner  (jag tycker att det är mer för 4 portioner)

 

Pajdeg:

 

75 g smör eller margarin

2 1/4 dl mjölk

6 dl vetemjölk

½ tsk salt

1 msk nakpulver

 

Fyllning

 

500 g köttfärs

1 msk smör eller margarin

1 påse tacokryddmix

1 vitlöksklyfta

2 msk tomatpuré

2 dl vatten

2 tomater

2 dl creme fraiche

½ dl majonäs

2 dl riven ost

salt, peppar

½ rödlök

 

Ugn: 225 grader

 

Gör så här:

 

Pajdeg:

 

Smält smöret i en stor kastrull. Häll i mjölken och blanda i mjöl, salt och bakpulver och arbeta ihop till en deg. Platta ut degen i en stor pajform.

 

Fyllning:

 

Fräs färsen smulig i en stekpanna med smör. Strö över kryddmixen, pressa i vitlök och tillsätt tomatpuré och vatten och koka ihop i 5 minuter. Lägg fyllningen i pajformen. Tärna tomaterna och strö över.

 

Blanda créme fraiche, majonäs, ost, salt och peppar och bred över färsen. Strö över tunt skivad lök och grädda i 15 minuter.

 

JÄTTEGOTT!

 

 

Mums... :)

Åh va gott, det var länge sen jag gjorde. Min man älskar tacopaj, det ska jag göra imorgon. Tack för tipset =)
Kram!