kattägare.blogg.se

Sjukpensionär, mormor, bor i söderförort till Sthlm med sambo och två katter. Gillar krukväxter, djur, barn och handarbete.

Dagens middag nr 3 från COOP:s matkasse, Pastabakad kyckling

 

Idag åt vi middag nr 3 ur COOP:s matkasse, Pestobakad kyckling

 

Detta är för 2 portioner, om ni vill göra 4 portioner, dubbla indigrienserna och 6 portioner tredubbla indigrienserna.

 

Ris                                   1,5 dl

 

Kycklingfilé                     250 gram

 

Salt                                 0,5 tsk

 

Svartpeppar                    0,25 tsk

 

Grädde                           1 dl

 

Grön Pesto                     0,5 dl

 

Coctailtomater               250 gram

 

1. Sätt ugnen på 225 grader

 

2. Koka riset

 

3. Dela filéerna i 2-3 avlånga bitar och lägg i en ugnsform. Salta och peppra.

 

4. Blanda grädde och pesto. Häll blandni8ngen över kycklingen och fördela tomaterna runt om.

 

5. Tillaga mitt i ugnen c:a 25 minuter tills kycklingen är helt genomstekt.

 

Det blev fem filéer.

 

Nu hade inte vi någon pesto hemma, utan tog riven ost.

 

Smaklig måltid!

 

Ha en bra kväll!

 

Kram!

 

 

Vad gott det lätt. Älskar kyckling så det receptet ska jag testa nästa gång jag ska äta kyckling

Ser gott ut! Hade nog också valt ost, är inte så förtjust i pesto.